明洞で辛いチゲ＆激辛のイカを食べた.

明洞で　辛いけど　美味しい食堂で　キムチチゲ＆スンブドチゲ＆チジミを食べた

そして大好きな　激辛イカを　Take-outで買った.

あまりの　辛さで　舌の前半分が　しびれました.

ファンミが終わり”梨泰院” へ食事に行った.

14日夕方、ソンモさんとのファンミが終わりました。

私たちは明日の昼頃の飛行機で、日本へ帰ります。

食事に行きたかった　梨泰院の韓国料理店へ、タクシ－に乗って行きました。

この食堂は「突き出し」が多いので有名です。
そして以前、ソンモさんも　来店していました。店内に写真がありました。
マッコリでなく「百歳酒」を注文して飲みました。（少し甘かった）＾＾；

시골밥상（田舎食膳）　⇒　シゴルパブサン

赤紫蘇ジュ－ス♪ Red Shiso juice.＾＾

赤紫蘇を全部、使い切るのは”エコロジ－的”でしょう！＾＾

Using up all Red Shiso .　It will be life of ecology ! ^^

【材料】

・ 赤しそ　１袋
・ 酢　400cc
・ 砂糖　500g
・ 水　2000cc

【作り方】
１．赤しそを水洗いして茎から葉をはずし、水を切る
２．水2000ccを鍋（ホーローなど耐酸性の鍋がよいです）で沸騰させ、赤しその葉をいれる
３．２～３分煮て、葉を取り出す
４．おおかた葉をとりだしたらザルで濾す
（細かい葉のかけらが残っているので濾すときれいに仕上がります）
５．４の液体を鍋にもどし、砂糖を入れて２０～３０分弱火で煮詰める
６．火をとめて５に酢をいれる
７．熱いうちに保存用ガラス瓶にうつし、ふたをする（やけどをしないよう気をつける）

取り出した紫蘇の葉の水気を取り除き、細かく切り鰹節、ゴマ、すりゴマ、白醤油で味付ける.これにニンニク、ごま油を加えると韓国風のナムルになります

明洞餃子のコングックスを食べた

2010.06.27　韓国.明洞　

明洞餃子店の「豆乳ソバ」（コングックス）を食べた

冷たくて、さっぱりと食べることができました。＾＾

At Myondong Korea 2010.06.27　

I ate "soybean milk stew noodles" （공국수 ）of the Myondong gyoza shop It was cold、 and was delicious. ^^

慶州日帰り旅行から帰り、光化門で夕食を食べた。

2010.06.26 光化門に戻ってきて、夕食を食べた。

大好きなアサリうどん（バジラカルグックス）　7.000ウォン

初めて食べに行った食堂です、有名らしかったのですが、

あまり美味しくなかったです。＾＾；

ちょうどこの日はＦＩＦＡ、韓国がウルグアイと対戦するので

光化門やソウル市庁前広場は、応援の群衆で盛り上がっていました。

夜の11時から試合が始まりました、しかし急に雨が降ってずぶ濡れのようでした。

（韓国はウルグアイに負けました）

It is supper in Japanese-style dish "kuruma-ya"日本料理「車屋」で夕食

メニュ－『四季の味』

1.Ａ.野菜のゴマあえ：フキ･インゲン・シイタケ　Ｂ.アスパラガス豆腐
2.山椒の実入れしんじょう：ワカメ・ズッキ－ニ・山椒の若葉
3.刺身：鯛・えび
4.Ａ.太刀魚とタケノコの照り焼き　Ｂ.エビ・アボカドゼリ－　Ｃ.ミモレットチ－ズ
Ｄ.チマキ寿司　Ｅ.モズク・カニの酢っぱい味　Ｆ.トウモロコシのかまぼこ
5.鮎の塩焼き、蓼酢
6.丸いナス・サトイモ・生ユバを煮て、フカヒレス－プを掛けたもの
7.ギンポ（優しい味の魚）、マコモ茸、からくない唐辛子の揚げたもの
8.鯛茶漬け、カニに味をつけたもの、漬物
9.ヨ－グルトヨウカン、イチゴソ－ス
★3 種類の日本酒

⇒本格的な日本料理を久しぶりに食べました。最近は忙しくて疲れました。
胃に優しい味付けの料理が食べたかったです。
日本酒、鮎、山椒の実、珍しい食べ物は、全部美味しかったです。＾＾

I ate a real Japanese-style dish after a long absence. I was busy and was tired recently.
The cooking of the seasoning that was kind to a stomach wanted to eat.
The sake, the sweetfish, the fruit of the Japanese pepper, the rare food were all delicious. ^^